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世界卫生组织曾发布呼吁各国:全球范围内彻底停用食品中的人造反式脂肪,以降低患心血管疾病的风险。
统计数据显示,反式脂肪每年在全球导致50多万人死于心血管疾病。
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人造反式脂肪
在我们日常饮食中很常见
比如我们吃的零食、
烘焙食品和油炸食品
往往都含有人造反式脂肪
这是因为
反式脂肪的保质期
比其它天然脂肪的保质期要长
因此,
生产商经常使用人造反式脂肪
但是消费者却什么都不知道!
那究竟什么是反式脂肪?
对我们身体有什么危害?
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